K L E U R R I J K


K L E U R R IJ K
Ik hou van K L E U R E N, van papier, van verf, van textiel, van tekenen en schilderen, ik hou van dieren, van mode, van de natuur, van geschiedenis, van geografie, van boeken, van tijdschriften, van kunst, van originaliteit, hou ervan om sfeer te maken, van fotograferen, van cultuur, de onze en van andere culturen.

Ik ben aquarelliste, I am a watercolorist.
Ik maak vrij werk en schilder in opdracht.

zondag 12 juni 2016

49 weken traject. Vegetarisch koken. Een Egyptische schotel en Zalabia.


Voor mijn 29 weken project (iedere week iets nieuws leren) wilde ik wat nieuwe vegetarische recepten leren maken. Dat is echter gemakkelijker gezegd dan gedaan. Allereerst zocht op Google. Maar dan krijg ik van alles en nog wat wat ik niet zoek. Wat zoek ik dan eigenlijk? Goede vraag, ik besefte dat ik het niet weet. Uiteindelijk maakte ik humus. Ik ben vergeten een foto te maken. Ik deed het uit mijn hoofd. Ik had een foto op Instagram met avocado gezien. Het zag er zo lekker uit. Jammer genoeg kon ik de foto niet meer terugvinden. Ik deed de avocado naast de humus. De humus was niet lekker en niet vies. Te dik. Dat moet ik dus nog eens over doen.
 
 Ik realiseerde me later dat ik misschien meer moet zoeken bij salades.

Maar ineens herinnerde ik me de werkelijk heerlijke aardappelschotels die ik heb gegeten in Egypte. En het is ook nog Ramadan, dus dit is een mooie combinatie. Mijn schoonmoeder, schoonzussen en mijn man maken de schotel om je vingers bij op te eten. En ik probeerde het eerder en het was flut. Nu wil ik het echt goed doen.

En zowaar het is gelukt. De schotel bestaat uit een combinatie van aardappel, tomaat, ui, ketoembar, komijn, knoflook, gember, bouillon, tomatenpuree, peper en zout. Je legt laag over laag in de ovenschotel. Gier over elke laag wat saus en uiteindelijk bouillon tot aan de bovenste rand. Overdek met aluminiumfolie. Laat het even koken op het fornuis en zet het dan in de oven op hoge stand. Het aluminiumfolie weghalen en terugzetten in de oven zodat overtollige vocht verdwijnt.

Dit ga ik nu zeker vaak maken.

EN,TA,TA.....
We maakten Zalabia, een Arabische zoete lekkernij die bij Ramadan hoort
EN HET LUKTE
 

We maakten het 2 keer. De eerste keer vergaten we het suikerstroopje en deden er poedersuiker overheen.

 
De tweede keer met suikerlaagje
In dit suikerlaagje gaat wat limoen en dat smaakt heerlijk
 
Maar waar ik vooral trots op ben is dat het de 2-e keer zo goed rees
We gebruikten gedroogde gist
Tip uit Egypte, zet het deeg even in een zacht verwarmde oven
 
Het deeg was wel 4 maal zo hoog geworden
 
Ze waren heerlijk
 
 

DE KOMENDE WEEK
 
Op Instagram zie ik aquarellisten die zo anders schilderen dan ik
Ik wil daar eens op gaan oefenen
Begrijp me goed
Ik ben heel trots op wat ik maak
Maar ik kan er altijd wat bij leren
Het gaat me erom
Iets losser, het materiaal iets vrijer te gaan leren gebruiken
 
MIJN 49 WEKEN PROJECT
Hieronder: Blauw heb ik gedaan, zwart zijn ideeën die ik nog wil uitvoeren
  1. Pesto maken
  2. Wanten/handschoenen breien
  3. Sokken breien
  4. De theorie rond het bakken van een cake
  5. Mijn kaarten op een nieuwe manier tekenen
  6. De staten van de Verenigde staten. Ik onthoud nooit waar welke staat ligt
  7. De staten van de Verenigde staten. Ik onthoud nooit waar welke staat ligt
  8.  De staten van de Verenigde staten. Ik onthoud nooit waar welke staat ligt
  9. Europa is helemaal veranderd sinds ik naar school ging. Hoe heten de landen nu?
  10. Groentespreads maken
  11. Crêpes Suzette maken
  12. Hoe maak ik Baba Ganoush
  13. Quakers en Amish
  14. Indianen
  15. De slavernij
  16. Treinen in America
  17. Route 66
  18. Tolstoi (afkomstig via mijn boekenproject)
  19. een nieuwe TV kopen
  20. Kaarten maken n.a.v het nieuws
  21. rouwkaarten ontwikkelen
  22. Een nieuw tijdschema bedenken
  23. Vrijer teken- en schilder materialen gebruiken
  24. Modekwartier
  25. Afsluitende week globale informatie USA
  26. Tuinplanten voor schaduwtuin zoeken
  27. Wat staat er voor info op de website van de bibliotheek 
  28. Welke smartphone past bij ons?
  29. Schoonmaken, hoe kan het beter? Hoe kan het handiger
  30. Smartphones
  31. Hoe kan ik mezelf beter ""gronden""
  32. Evenwicht vinden tussen ""gronden"" en Wat is Instagram?
  33. ""Gronden"" en een serie kaarten schilderen of een groot schilderij beginnen
  34. Nieuwe vegetarische recepten uitproberen
  35. Vrijer schilderen
 

Geen opmerkingen:

LinkWithin

Related Posts with Thumbnails
Sta even stil
Draai je niet om
En kijk ook niet vooruit
Tel de seconden
Niet de uren
Adem in en uit


Liselore Gerritsen

Lente

Lente

Verjaardagskaart

Verjaardagskaart

Boekenproject 2014

Boekenproject 2014

Gebakjes

Gebakjes

Boekenproject 2015

Boekenproject 2015

SPRING/LENTE

SPRING/LENTE

Kindje

Kindje

.

.