Koekjes bakken.

Een van mijn goede voornemens voor 2020 was BAKKEN

Maar dan echt, niet meer vanuit  een pak van de supermarkt

Maar helemaal met spullen als bloem, suiker, boter etc

Ik wilde graag koekjes bakken, dat deed ik nooit eerder

De koekjes links op deze foto staan op het blaadje van het recept

Gisteren voerde ik de daad bij de wens

Ik vertelde al dat ik al mijn recepten uitzocht

Veel weg gooide

Maar die waarvan ik echt dacht, die maak ik ooit

stopte ik in 1 map, heel handig

En ik ging aan de slag

Het was heel leuk om te doen 

Behalve bloem, ei, boter en suiker, kristal- en basterdsuiker

Ging er witte chocolade, fijngemalen pistachenoten en een theelepel vanille extract in 

En dit is het resultaat

Er stond maak balletjes ter grote van een walnoot

Dat leek me zo klein

Eigenwijs als ik ben maakte ik de balletjes groter

Met het gevolg dat het eerder koeken zijn dan koekjes

Dat weet ik dus voortaan

Staat er walnoot, dan worden het koekjes

Ze zijn heerlijk bros

De smaak is ""onbestemd"'

Proef ik witte chocolade, proef ik pistache?

Nee, totaal niet, vind ik gek

Echt lekker, nu nee

Ik heb me nu voorgenomen verder te gaan experimenteren met andere smaken

 En ik ga zoeken naar recepten met minder suiker

Voorlopig vind ik het wel heel leuk dat ze lukten