Een van mijn goede voornemens voor 2020 was BAKKEN
Maar dan echt, niet meer vanuit een pak van de supermarkt
Maar helemaal met spullen als bloem, suiker, boter etc
Ik wilde graag koekjes bakken, dat deed ik nooit eerder
De koekjes links op deze foto staan op het blaadje van het recept
Gisteren voerde ik de daad bij de wens
Ik vertelde al dat ik al mijn recepten uitzocht
Veel weg gooide
Maar die waarvan ik echt dacht, die maak ik ooit
stopte ik in 1 map, heel handig
En ik ging aan de slag
Het was heel leuk om te doen
Behalve bloem, ei, boter en suiker, kristal- en basterdsuiker
Ging er witte chocolade, fijngemalen pistachenoten en een theelepel vanille extract in
En dit is het resultaat
Er stond maak balletjes ter grote van een walnoot
Dat leek me zo klein
Eigenwijs als ik ben maakte ik de balletjes groter
Met het gevolg dat het eerder koeken zijn dan koekjes
Dat weet ik dus voortaan
Staat er walnoot, dan worden het koekjes
Ze zijn heerlijk bros
De smaak is ""onbestemd"'
Proef ik witte chocolade, proef ik pistache?
Nee, totaal niet, vind ik gek
Echt lekker, nu nee
Ik heb me nu voorgenomen verder te gaan experimenteren met andere smaken
En ik ga zoeken naar recepten met minder suiker
Voorlopig vind ik het wel heel leuk dat ze lukten
